Главная > Дисбактериоз > Лечебное питание при дисбактериозе

Лечебное питание при дисбактериозе

О каком бы заболевании ни шла речь, диетические рекомендации обязательно входят в комплекс лечебных мер. Особенно если это патология органов пищеварения. Вот и питание при дисбактериозе кишечника может не только уменьшить проявления этого состояния, но и полностью нормализовать функцию пищеварительного тракта.

Однако для этого нужно знать…

Содержание

Каким критериям должна отвечать диета при дисбактериозе?

Лечебное питание при дисбактериозе При дисбактериозе нет необходимости жестко ограничивать себя в еде. Нужно лишь изменить характер и состав пищи, а также придерживаться определенного ритма ее приема.

Так что требования к питанию просты и доступны любому человеку:

Пища должна быть полноценной. Это означает обязательное наличие в ней всех необходимых организму веществ — белков, жиров, углеводов, минералов и витаминов. Особенно если дисбактериоз возник на фоне хронической патологии желудочно-кишечного тракта.
Она должна содержать вещества, являющиеся питательной средой для собственных кишечных бактерий — речь идет о пищевых волокнах и кисломолочных продуктах.
В ежедневный лечебный рацион необходимо включать воду. При дисбактериозе с поносами она будет восполнять потери жидкости со стулом. А при запорах будет разжижать каловые массы и уменьшать явления кишечной интоксикации.
Из рациона следует исключить продукты, усиливающие процессы гниения, брожения, а значит, и вздутие кишечника.
Из меню убираются блюда, негативно влияющие на кишечную перистальтику и усиливающие боли, запоры или поносы, если таковые имеются.
Диета должна подбираться индивидуально с учетом того заболевания, на фоне которого возник дисбактериоз.

Кроме того, есть еще один нюанс…

Что можно и что нельзя есть при дисбактериозе?

Дисбактериоз может сопровождаться разными симптомами — болью по ходу кишечника, вздутием, запорами или, наоборот, поносами.

Поэтому набор разрешенных продуктов во всех этих случаях может отличаться — что наглядно видно из таблицы:

Продукты питания	Дисбактериоз с поносами	Дисбактериоз с запорами	Дисбактериоз с болью и вздутием кишечника
Пшеничный и ржаной хлеб	Лучше сухари или пшеничный хлеб вчерашней выпечки	+ Только из муки грубого помола	+ Кроме черного хлеба
Изделия из сдобного и слоеного теста	__	__	__
Супы на наваристых мясных бульонах	__	__	__
Ненаваристые мясные бульоны, овощные и фруктовые супы	+ Только в теплом виде и с добавлением круп	+	__
Крупы и бобовые	Каши только на воде, предпочтение — рисовой крупе	Ограничить рис и манную крупу. Предпочтительны гречка, соевый творог, зеленый горошек	Исключить пшено, перловую и овсяную крупу, все бобовые
Нежирное мясо, вареная или запеченная курица/индейка	+	+ Лучше рубленые или куском	+
Жирные сорта мяса, утка, гусь, копчености, консервы	__	__	__
Яйца	+	+ Только всмятку или в виде парового омлета	+
Жирная, копченая рыба, консервы	__	__	__
Нежирная рыба, морепродукты	+ В отварном или запеченном виде	+ В отварном или запеченном виде	+
Овощи	+ Можно только в отварном виде как пюре	Исключить редьку, редис, чеснок, лук, репу, грибы	Исключить сырые овощи — морковь, свеклу, белокачанную капусту, лук, чеснок, редис, редьку, репу, свежую зелень — салат, шпинат
Фрукты, ягоды и сладости	__	Исключить чернику, айву, изделия с кремом, шоколад	Исключить персики, абрикосы, яблоки, апельсины, мандарины, финики, бананы, изюм, виноград, малину, крыжовник, сладости
Молоко и кисломолочные продукты	+ Кроме молока	+ Любые кисломолочные напитки, сметану, творог	+ Кроме молока
Газированные напитки, квас, кофе, какао, крепкий чай, кисель, алкоголь	__ Кроме чая, какао на воде и киселей	__	__
Фруктовые и овощные соки	__	+	__
Животные и кулинарные жиры	__	__	__
Растительные масла	__	+	+
Пшеничные и ржаные отруби	__	+++	+ В небольших количествах

Теперь вы знаете, что можно есть при дисбактериозе, а от чего нужно воздержаться.

И напоследок еще один вопрос…

Что любят кишечные бактерии?

А любят они пищевые волокна и кисломолочную среду.
Поэтому можно ускорить процесс выздоровления, включая такие продукты в свой рацион:

Пищевые волокна — вещества углеводной природы, содержащиеся в злаковых, овощах и фруктах.

Они не всасываются в кишечнике и выполняют несколько полезных функций. Например, усиливают кишечную перистальтику, притягивают воду и тем самым разжижают каловые массы. Выводят на себе шлаки, токсины, излишки холестерина и сахара.

Мало того — пищевые волокна являются прекрасной питательной средой для нормальных обитателей кишечника. Поэтому правильное питание при дисбактериозе в обязательном порядке подразумевает каши, хлеб грубого помола, овощи и фрукты (естественно, если они не противопоказаны).

Есть их нужно ежедневно. При этом в общем рационе должно быть 30% злаковых и 30% овощей с фруктами.

Кисломолочные продукты — еще одна прекрасная среда для размножения полезных кишечных бактерий. Так что эти продукты тоже необходимы на вашем столе, если у вас дисбактериоз.

Нормальные обитатели нашего кишечника обладают природной способностью восстанавливаться, даже если в их составе возник значительный дисбаланс. Но это процесс длительный.

А чтобы его ускорить, микрофлоре нужно помочь — специальными препаратами и правильным питанием.

Как питаться при дисбактериозе, вы теперь знаете. А про препараты мы поговорим отдельно.